Nicolai Bergmanns historie er et eventyr, men handler først og fremst om hardt arbeid og målrettet innsats over mange år.
Han utdannet seg til blomsterdekoratør i København, og ettersom faren hans handlet potteplanter med Japan, reiste også han dit. Han ble fascinert av landet der alt var annerledes enn det han var vant til, og ble værende.
Nå driver han den omfattende blomsterbedriften
Nicolai Bergmann Flowers & Design sammen med sin australske kone.